España es famosa por su fantástica cocina, desde los clásicos como la paella y el gazpacho hasta los platos fuertemente influenciados por los mariscos como el suquet (estofado de mariscos) y la empanada (pasteles de pan rellenos de mariscos): hay miles de sabores nuevos y emocionantes para probar mientras De vacaciones en España.

Si eres un poco entusiasta y estás buscando probar algunos de los mejores platos mientras estás fuera, echa un vistazo a nuestra guía de 10 de los mejores restaurantes para visitar en España.

1. El Bulli

El Bulli, el restaurante de 3 estrellas Michelin en el extremo noreste de España, es considerado como uno de los mejores restaurantes del mundo. El Bulli ha aparecido como el restaurante número uno en el mundo por Restaurant Magazine un récord cinco veces, y está dirigido por el chef Ferran Adria.

Los platos típicos incluyen: trucha caliente y fría, huevas de tempura y “tapioca” de jamón ibérico.

2. Mugaritz

Mugaritz presenta al jefe de cocina Andoni Aduriz, quien fue aprendiz en El Bulli. Situado en San Sebastián, y similar a El Bulli, ha sido reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo, con dos estrellas Michelin. Un incendio destruyó la cocina de Mugaritz en febrero de 2010, pero rápidamente se restableció su funcionamiento y se abrió nuevamente para los negocios.

Los platos típicos incluyen: papas de cerámica y mejilla de rape.

3. Arzak

Otro fantástico restaurante vasco es Arzak, situado en San Sebastián, con la cocina hecha por una combinación única de padre e hija. Arzak combina sabores mediterráneos robustos con el siglo XXI, brindando una experiencia única en la vida. Considere optar por el menú de degustación de 16 platos altamente recomendado durante su visita.

Los platos típicos incluyen: atún blanco ahumado con higos frescos y piñones.

4. Can Fabes

Can Fabes se dedica a ofrecer algunas de las mejores cocinas españolas del país, con platos clásicos a la vanguardia del menú. "El reloj nunca funciona en Can Fabes", destacándose como uno de los restaurantes únicos en los que se le anima a quedarse, hablar y pasar una velada agradable después de haber terminado su comida. Can Fabes también fue el primer restaurante catalán en convertirse en un establecimiento de 3 estrellas Michelin.

Los platos típicos incluyen: caballa fría y caliente y paloma tierna con tartar de pato.

5. Martin Berasategui

El español Martin Berasategui es uno de los restaurantes más singulares de España en el sentido de que rara vez escuchará sobre una mala experiencia de los comensales. Las técnicas de cocina tradicionales se mezclan con la ciencia para lograr los sabores más maravillosos en los platos más atrevidos. Al igual que algunos de los otros grandes éxitos de esta lista, Martin Berasategui tiene 3 estrellas Michelin.

Los platos típicos incluyen: lenguado a la parrilla con chile líquido y hocico de pescado ahumado.

6. El Celler de Can Roca

Encabezado por Joan Roca, El Celler de Can Roca es obra de tres hermanos. Junto con un sorprendente menú español, el popular restaurante es más conocido por la experiencia gastronómica, con una bodega que ofrece a los comensales un viaje audiovisual completo a través de las cinco regiones vitivinícolas clave en España, y un fenomenal espacio gastronómico elaborado con materiales orgánicos.

Los platos típicos incluyen: chipirones con rocas de cebolla y helado de vainilla de Tahití.

7. Jockey

Un favorito entre los visitantes famosos de la región, el Jockey de Madrid combina la cocina tradicional con las tendencias francesas. La cocina está "elaborada para satisfacer los gustos más exigentes", y cada nuevo chef se enorgullece de desarrollar platos nuevos y creativos. Junto con la comida con estrellas Michelin, también hay una modesta selección de más de 700 variedades de vinos y licores para elegir.

Los platos típicos incluyen: palomas jóvenes asadas a la parrilla y filetes de lenguado con higos en Chardonnay.

8. La Terraza del Casino de Madrid

La Terraza del Casino de Madrid es otro de los restaurantes del propietario de El Bulli, Ferran Adria, y se encuentra en el último piso del casino de Madrid. La Terraza, un restaurante experimental pero delicioso, ofrece algunas de las mejores cocinas del capitolio español, con un personal atento y un servicio que la mayoría considera perfecto.

Los platos típicos incluyen: sopa de frijoles asturiana y jamón jabugo (jamón curado de cerdos de bellota).

9. Sant Pau

Sant Pau es un restaurante de tres estrellas Michelin encabezado por Carme Ruscalleda, la única mujer en España en recibir 3 estrellas. Situado justo al norte de Barcelona, ​​Sant Pau es una fusión de la cocina catalana tradicional combinada con el toque moderno de Ruscalleda. El comedor del restaurante se divide entre una primera habitación romántica con un segundo resumen contrastante.

Los platos típicos incluyen: paleta de cerdo ibérico y calamares rellenos.

10. Cal Pep

Aunque es frecuentado por muchos turistas de la región, el Cap Pep de Barcelona es famoso por sus tapas de mariscos frescos y su ambiente fantástico. Cal Pep es conocido por ser una verdadera experiencia local, que sirve toda una variedad de clásicos catalanes en un ambiente cálido y acogedor. Este restaurante con dos estrellas Michelin tiene como objetivo ampliar los límites del paladar tradicional.

Los platos típicos incluyen: mariscos a la plancha

¿Cual es tu favorito?

Con tantos restaurantes fantásticos en toda España, hay infinitas posibilidades sin importar a dónde decidas aventurarte este verano.¿Tienes un lugar favorito para experimentar la cocina tradicional mientras estás en España? ¡Nos encantaría escuchar tus sugerencias!


Top 10 Mejores Restaurantes Del Mundo - Noviembre 2020