Todos sabemos que los hoteles y chalets han aumentado sus estándares para crear experiencias de "foodie"; los invitados ahora tienen la oportunidad de tomar clases de cocina, salir con el chef y obtener sus propias trufas, recoger sus propias frutas y verduras y, en algunos casos, recibir un certificado al respecto por sus derechos de fanfarronear en casa. Los "foodies" parecen ser los nuevos "socialites" que les permiten comer y beber y experimentar la comida "en" y "en" de una vez. A continuación se encuentran mis tres principales chalets alpinos "foodie":

Marco Polo en Val d'Isere, Francia

Ganador del premio 'Mejor chalet de esquí' de Francia, este es uno de los chalets más espectaculares en los que he pisado, desde las baldosas de pan de oro alrededor de la piscina y un mosaico diseñado por Christian Lacroix hasta el escondite subterráneo secreto donde los huéspedes encontrarán el vinos más raros y prueba los mejores quesos y embutidos. El chef, con quien he tenido el privilegio personal de trabajar junto a él, es uno de los mejores de los Alpes. Toda una coincidencia adecuada. Marco Polo se describe como "una experiencia única de sensaciones y una sofisticación a un nivel nunca antes alcanzado". Esto podría ser solo una revisión de la comida, pero todas tienen el mismo nivel en este chalet. Busca las estrellas y es posible que tengas la idea. Cenar aquí es el más raro de los placeres y uno para saborear.

Marco Polo en Val d'Isere, Francia

Chalet Linfa en los Dolomitas, Italia

Este chalet ofrece un concepto único que está diseñado para revitalizarlo, un soplo de aire fresco mientras es atendido por sus dedicados y encantadores anfitriones. Este chalet tiene el máximo en toques personales, los propietarios son muy apasionados por todo el concepto del chalet y continúan día a día para conocer a sus huéspedes y crear su sueño. Los huéspedes tienen la opción de disfrutar de las deliciosas especialidades locales del propietario, muchos ingredientes procedentes de las montañas circundantes, donde puede unirse en la búsqueda de trufas o champiñones para acompañar su cena. Cene en este chalet y puede esperar un festín del paladar y de los sentidos acompañado de excelentes vinos del Tirol del Sur y más allá.

Chalet Linfa en los Dolomitas, Italia

Zermatt Loft en Zermatt, Suiza

Una propiedad que aparece en los 20 chalets más elegantes de "The Times" en Europa esta temporada ... y con estilo, viene con servicio y servicio, comida preparada al estándar Michelin. Esta temporada, el loft Zermatt ha colaborado con dos chefs con estrellas Michelin, Michael Caines, MBE, jefe de cocina en Gidleigh Park y votado como el mejor restaurante de Gran Bretaña por los lectores del Times. Michael ha diseñado menús y ha pasado tiempo trabajando junto al chef en Zermatt Loft para asegurarse de que nuestros huéspedes amantes de la gastronomía se sorprendan y sientan un cosquilleo en cada cena presentada. Los invitados pudieron ver una ensalada tibia de paloma, manzana, avellana y foie gras asado para comenzar, seguido de patito de miel asado, repollo, tocino ahumado, nabo, ajo asado y especias solo para parfait principal y de caramelo y cardamomo, mousse de chocolate con leche con turrón y un espuma de cardamomo para el postre.

Zermatt Loft en Zermatt, Suiza


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