Londres es considerado por muchos como el mejor lugar del mundo para la cocina. Pregúntele a Joël Robuchon, un chef francés decorado con más estrellas Michelin que cualquier otra persona viva, que considera que Londres es la capital gastronómica del mundo. Con más de 50 restaurantes con estrellas Michelin actualmente solo en la capital, no sorprende que se piense tanto en Londres en la industria alimentaria en los últimos años, una mejora sin precedentes desde los días en que Londres aparecía regularmente en el extremo inferior de las mejores ciudades para cenar en todo el mundo. Las estrellas Michelin solo se otorgan a restaurantes que cumplen con la más alta distinción de comida y servicio de calidad. Hemos seleccionado 4 de los mejores que debes probar cuando estés en Londres.

Alain Ducasse en The Dorchester, Mayfair

Titular de 3 estrellas Michelin, la más alta disponible, Alain Ducasse en The Dorchester es un punto de referencia para la gastronomía de todo el mundo. Ofreciendo cocina francesa en el mejor entorno de lujo, aquí es donde la élite de Londres viene a cenar en esta oferta de Dorchester magníficamente decorada.

Alain Ducasse en The Dorchester

También hay cenas privadas disponibles en este restaurante con la "Mesa Lumière" como punto focal para hasta 6 invitados, que está adornada con porcelana Hermès, platería Puiforcat y cristal de Saint-Louis. Para reuniones más grandes, el restaurante también tiene Salon Park Lane, que puede albergar a 30 personas, mientras que Salon Privé tiene capacidad para 12 para un ambiente más íntimo.

El menú está inspirado en una mezcla de platos franceses con ingredientes británicos de origen local. Alain Ducasse lo describió como teniendo la modernidad de Beige en Tokio, la seriedad de La Plaza Athénée en París y el sabor de Le Louis XV en Mónaco, todo combinado con la energía de Londres. Uno de los platos de autor más populares de Alain Ducasse en este restaurante es el huevo y el cangrejo de río, que es tanto una obra de arte como una obra maestra culinaria para darse un capricho.

Después de que haya terminado su comida en este restaurante con vista al Park Lane de Londres, los comensales Lady reciben pasteles Chamonix, un maravilloso regalo para llevar a casa de esta experiencia memorable.

Seven Park Place de William Drabble, Westminster

Inaugurado en 2009 y ubicado en el St. James's Hotel and Club de 5 estrellas, Seven Park Place es otro restaurante de inspiración francesa que utiliza ingredientes británicos locales que resultan en platos magníficos pero simples, todo en una decoración refrescante que alberga solo 9 mesas, lo último en exclusividad! También hay espacio adicional en los comedores privados, que son perfectos para reuniones y grupos más pequeños mientras disfrutan de las maravillosas creaciones de la cocina de William Drabble. Se pueden organizar fiestas de 8 a 40 en este lujoso restaurante de Londres que también cuenta con 4 AA Rosettes a su nombre.

7 Park Place

El menú cambia según la temporada en este restaurante Westminster con estrellas Michelin para reflejar qué ingredientes son de temporada al momento de la cena, con Ravioli de Langoustine como el plato distintivo servido por William Drabble y compañía.

El té de la tarde es otra delicia servida en la premisa de William’s Bar and Bistro que lo convierte en una escapada gourmet exclusiva cerca del corazón de la ciudad si le apetece algo más ligero para abrir el apetito.

Apsleys, un restaurante Heinz Beck, Knightsbridge

Otro restaurante de Londres inaugurado en 2009, Apsleys es el primer restaurante de Heinz Beck ubicado fuera de Italia y forma parte del hotel de 5 estrellas The Lanesborough en Londres. También fue el restaurante más rápido en Londres en recibir una estrella Michelin, obteniendo el premio en menos de 5 meses desde el día de la apertura. Los candelabros de cristal que cuelgan por encima de un techo de cristal se destacan como lo más destacado de esta habitación impecablemente diseñada.

Apsleys, un restaurante Heinz Beck, Knightsbridge

El menú es en gran medida inspirado en el Mediterráneo y muchos de los chefs de la casa fueron traídos directamente de Italia para ayudar a agregar esa auténtica cocina de estilo siciliano a la comida maravillosamente sabrosa que se ofrece aquí.

La lista de vinos es otro gran activo para este restaurante Knightsbridge y con algunas de las cosechas más raras disponibles a nivel mundial que llegan a miles, Apsleys realmente es un refugio para los ricos, uno que ciertamente no es "simplemente otro restaurante de hotel".

El plato de la casa en este establecimiento es Carbonara Fagotelli, el plato de Heinz que consiste en pasta fina, queso de oveja, caldo de ternera, guanciale y otros ingredientes de alta calidad que a menudo se copian pero nunca se mejoran.

Una vez que finaliza la comida, los huéspedes pueden pasar al salón para tomar té / café y petit fours, una manera perfecta de terminar una verdadera experiencia gastronómica.

Cena de Heston Blumenthal, Knightsbridge

La cena de Heston Blumenthal se fundó en 2011 y desde entonces ha recibido 2 estrellas Michelin y se ubica en el séptimo lugar en los 50 mejores restaurantes del mundo. Ubicado en el hotel de lujo Mandarin Oriental, frente a Hyde Park, los encantadores alrededores de este restaurante se suman a lo que la mayoría de los críticos llaman inolvidables restaurantes en el corazón de Londres.

Cena de Heston Blumenthal

La decoración relajada del restaurante hace un cambio con respecto a su restaurante estrella Michelin con paredes de vidrio que ofrecen una vista de la bulliciosa cocina donde las poleas se mueven sobre el fuego para representar un tiempo hace mucho tiempo.

El menú cambia trimestralmente y se basa en una influencia británica de siglos pasados.Cuenta con uno de los menús de opciones más exclusivos en los restaurantes de Londres con algunos platos muy poco comunes como Frumenty, Rice & Flesh y Cod in Cider disponibles. La fruta de carne que se ofrece en la cena es la comida preferida de la marca. El plato es una mousse de hígado de pollo hecho para parecerse a un mandarín, todo en el espíritu de la ubicación del restaurante en este hotel de 5 estrellas. La deliciosa paloma especiada también levanta algunas cejas, pero los comensales a menudo están muy saciados después de terminar este plato único.

La cena privada también es común en este restaurante y la codiciada mesa del chef siempre es una delicia.

Marta Miklinska es Gerente de Marketing Digital en 5ive Star London.


Esto cuesta comer en un restaurante 3 ESTRELLAS MICHELIN - Octubre 2020