Grecia proporciona un entorno ideal para las hierbas, que se encuentran floreciendo en laderas de montañas y campos verdes. Estas plantas beneficiosas se conocen desde hace siglos y se utilizan en la cocina y son bien conocidas por sus sabores y por sus propiedades curativas. A continuación se presentan algunas de las hierbas griegas más poderosas para incluir en cualquier dieta.

Milenrama

Yarrow es una planta que crece en Europa, Asia y América del Norte con propiedades conocidas desde la antigüedad. Se considera un remedio fuerte contra la sudoración intensa y si se bebe caliente puede desintoxicar el cuerpo. Además, la milenrama es un remedio natural para bajar la presión sanguínea y mejorar la circulación sanguínea y también se cree que ayuda contra cualquier tipo de hemorragia interna.

Sabor de verano

Los antiguos griegos usaban el ajedrea de verano para hacer vino aromatizado con esta hierba. Sin embargo, durante la Edad Media, esta hierba se usaba para curar dolores de garganta, tos y dolor de muelas. En la medicina herbal moderna, se usa principalmente por sus propiedades curativas del sistema digestivo, ya que también estimula el apetito y ayuda en el tratamiento de la diarrea, espasmos intestinales, dolor de cólico y náuseas. Finalmente, otro beneficio del sabroso verano es que también se puede aplicar externamente como antiséptico en heridas y picaduras de insectos, ofreciendo un alivio inmediato.

Rosa de las rocas

La rosa de roca crece salvaje en muchas partes de Grecia, pero principalmente en Creta. Esta planta ha atraído el interés de la comunidad científica debido a todas sus increíbles propiedades. La rosa de roca se ha utilizado ampliamente por sus propiedades médicas, como la alta acción antiinflamatoria y antidiarreica. También actúa como antiespasmódico y expectorante. Esta hierba controla el sangrado y también tiene efectos antibióticos. Protege el corazón cuatro veces mejor que el vino tinto y es un poderoso antioxidante. También se usa para curar problemas de la piel, cicatrices nuevas o viejas y heridas.

Ortiga

La ortiga fue una de las plantas medicinales más importantes utilizadas en la antigua Grecia y Roma. La ortiga tiene numerosos beneficios para la salud y es utilizada por la medicina moderna debido a su contenido de vitaminas (A, C, E, B1, B2, B3 y B5) y minerales, como calcio, hierro, ácido fólico, potasio, manganeso, y fósforo La ortiga ayuda a mantener alejados los calambres menstruales y mejora la función renal.

Mejorana

La mejorana se ha cultivado desde la antigüedad. Tiene muchas propiedades terapéuticas y también es un tranquilizante natural. El vapor producido por la infusión caliente de esta hierba es muy útil para el sistema respiratorio humano. Una planta tan útil no podía faltar en la cocina griega. En los platos, combina bien con carne, ensaladas, queso y pan.


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