Un viaje a Arles, en el sur de Francia, te dejará muy enamorado del vino, el arte, la historia, la comida y las cosas buenas de la vida. Este encantador destino está repleto de tiendas de artesanía, lugareños conocedores del vestuario, acogedores bares de vinos, casas cerradas, ruinas romanas, restaurantes y galerías acogedoras. Entonces, si bien la ciudad puede tener un aire relajado, sigue siendo un tesoro europeo único y elegante; después de todo, le dio al mundo Christian Lacroix.

Arles

Cenar con estilo

En Arles las comidas son un evento y la degustación es el menú de elección. Si bien no faltan las excelentes instituciones culinarias, las ofertas en Le Comptoir du Calendal son realmente deliciosas. Con una vista sobre las ruinas romanas que pocos podrían rivalizar, aquí interesantes combinaciones de sabores se mezclan con una maravillosa lista de vinos locales para crear una experiencia gastronómica tranquila. El producto es simple pero bien abastecido y presentado con estilo. El café también puede preparar canastas para aquellos que desean salir y explorar la región armados con un almuerzo gourmet.

Luego está el restaurante L’Atelier de Jean-Luc Rabenel, que se encuentra en una de las calles más tranquilas de Arles. Aquí el evento de degustación se desarrolla en dos salas. El primero tiene un piso de piedra, paredes adornadas con fotografías y un estanque de peces de colores: tres Matisse. Desde aquí, puedes tomar un aperitivo y mordisquear entrantes artísticamente dispuestos que cambian con las estaciones. Lo más destacado fue la fiesta de queso con mantequilla, músculos que permanecen más livianos que el aire y se sirven con helado de limón y menta, una sensación de sabor, por decir lo menos.

Los platos principales se sirven en el segundo comedor. Decorado con un esquema de color negro y rojo, hay una fuerte influencia japonesa. La atención al detalle es asombrosa: incluso el pan que lo acompaña es una fiesta para los ojos (el pan de parmesano es particularmente árabe). El chef, Jean-Luc, tiene su propio huerto, que muestra lo fresca que es la comida; rara vez he probado la sopa de langosta, esta sabrosa verdura salada y el toro tan increíblemente ligero. La mayoría de los platos están adornados con flores (el acompañamiento perfecto para el sorbete de estragón) y la presentación en general es ingeniosa, mientras que el servicio es eficiente y amable. Esta es una experiencia culinaria.

Vive el arte

Arles, y la mayor parte de la Provenza, se compone de numerosos cafés, rincones tranquilos y espacios públicos, que han atraído a personas como Edith Piaf, Jean Cocteau, Pablo Picasso y Jean-Paul Sartre. Raramente encuentras un lugar donde el arte y la creatividad en general estén tan vivos.

El residente más famoso de Arles, Vincent Van Gogh, llegó a la ciudad en 1888 y logró capturar su vitalidad en muchas de sus obras icónicas. El sendero Van Gogh serpentea a través de la ciudad, pasando puentes, espacios abiertos y cafés que son inmediatamente reconocibles. Tropezar casi accidentalmente con Le Café La Nuit es casi incomparable. Su hospital, el Espace Van Gogh, está abierto a los visitantes que deseen ver el patio que tanto deseaba para calmar su alma, mientras que la recién inaugurada Fundación Van Gogh también le brinda una visión única de su vida y obra.

Sumérgete en la historia

Aquí la historia es el rey y la pieza arquitectónica de la resistencia es el emblemático anfiteatro. Resistido pero maravillosamente dramático, todavía está en uso hoy y es una excelente trampa solar (lo que significa que es el lugar perfecto para una siesta accidental después del almuerzo). Al escalar esta estructura, eres recompensado con una vista encantadora de Arles: persianas, callejones de piedra y todo. También están las murallas romanas, cubiertas cada vez más con graffiti de buen gusto (este es el país que produjo The Invader) y Theatre Antique; los espaciosos restos de un teatro romano, los cuales son adecuadamente impresionantes. Es muy fácil imaginar el último lugar en toda su gloria italiana.

Pero el Arles moderno también es absolutamente encantador. A lo largo del Boulevard des Lices encontrarás un mercado provincial tradicional todos los sábados, que vende los productos más frescos y atractivos que puedas imaginar. Con un montón de rincones soleados que se ofrecen y un ambiente definido de fin de semana, elegir un lugar de picnic es fácil. Del mismo modo, los artículos para el hogar y las tiendas de arte que rodean la Place du Forum, que se encuentra en la cima de las criptomonedas romanas, son maravillosos para examinar. La cerámica de Arles es algo para encubrir.

También vale la pena visitar Les Alyscamps, un cementerio impresionante y conmovedor que es el lugar de descanso final de St Trophime y fue capturado en numerosas ocasiones por Van Gogh. El Musee D'Arles et de la Provence Antiques explora la prehistoria de la ciudad y es fácil perder horas dentro, por lo que es ideal para los aficionados a la historia. El románico St-Trophime, la gran catedral convertida en iglesia de la ciudad, está diseñado para moverse. Construido entre los 12th y del siglo XV, alberga claustros delicadamente tallados que son tanto góticos como atmosféricos y fascinantes vitrales que piden ser fotografiados.

Quedate una noche

Los amantes del arte y el estilo deben pasar una noche en el Grand Hotel Nord-Pinus, con vistas a la Place du Forum. Modelos y musas se han deslizado elegantemente a través de este hotel de inspiración española, que está lleno de tesoros artísticos reunidos de todo el mundo. Una entrada de azulejos sugiere que aquí el sol siempre brilla mientras que en otros lugares del hotel, los sillones vintage se mezclan maravillosamente con linternas turcas y los retratos de visitantes famosos de décadas pasadas.Hay numerosas fotografías de Charlotte Rampling, algunas capturadas en la icónica Suite 10. En esta sala, que albergaba a Napoleón III, los toreros pasaban la noche, se vestían para la pelea y saludaban a las multitudes que esperaban desde el espectacular balcón del traje. En todo el hotel, la opulencia del Viejo Mundo está muy bien cuidada y hay una variedad de apartamentos privados, habitaciones y trajes que ofrecen vistas para saborear y detalles para amar. No hay dos habitaciones que tengan el mismo diseño y es esta atención al detalle lo que realmente distingue al hotel.

Haz turismo

Es bastante fácil salir de la ciudad, incluso por solo un día. Aventúrate en Aix-en-Provence, una ciudad rica en romance e historia que ha sido el hogar de Paul Cezanne y Emile Zola. Atrae una mezcla vibrante de cazadores de museos y asistentes al mercado después de las artes, artesanías y productos que uno realmente puede saborear. Al igual que Arles, Aix tiene raíces verdaderamente antiguas; Este rincón del país se conoce más comúnmente como Francia romana. En Aix, los lugareños y visitantes todavía se bañan en balnearios termales, como lo hicieron los primeros habitantes romanos. Desde Aix, lo mejor es aventurarse con Provence Wine Tours. Esto lo lleva, junto con un guía experto, a una selección de bodegas locales, famosas por sus productos únicos, castillos rodeados de montañas, peculiaridades artísticas y un enfoque dedicado a la elaboración del vino. La región es famosa por su rosa, una variedad que está volviendo a estar de moda. Un recorrido es la mejor manera de obtener información sobre el vino provenzal y aprender un poco de historia. Después de medio día de degustación y degustación guiada, se siente bastante bien informado e inevitablemente está armado con el inicio de una bodega de vinos bastante fina.

Imagen: Shutterstock


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