El clima marítimo templado de Nueva Zelanda es ideal para cultivar uvas y sentarse afuera disfrutando del vino que las uvas ayudaron a producir. Las bodegas de Nueva Zelanda se encuentran en algunos de los entornos más espectaculares, incluidas las impresionantes costas y las verdes colinas. Las puertas de la bodega a través de este hermoso país virgen son cómodas y accesibles, y los enólogos y el personal estarán felices de que haya venido.

Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda se pueden dividir en: Auckland, Hawke’s Bay, Northland, Waikato, Bay of Plenty, Gisborne, Wairarapa, Marlborough, Nelson, Canterbury y Central Otago. Aquí hay siete bodegas que bien valen la larga caminata a una de las partes más remotas del mundo.

Isla Waiheke

A 35 minutos en ferry del centro de Auckland, la isla Waiheke es reconocida internacionalmente como una región vitícola icónica en Nueva Zelanda y ha sido acreditada con numerosos premios y reconocimientos de vinos. Los siguientes dos viñedos son imprescindibles cuando se visita.

Ladrillo de barro

El viñedo y restaurante Mudbrick en la isla Waiheke tiene algunas de las vistas más notables de la isla. El viñedo se encuentra en una colina con vistas a las brillantes aguas del Golfo de Haruraki y la ciudad de Auckland. La propiedad está rodeada de hermosos, exuberantes y coloridos jardines. El restaurante del hotel encarna el romance y la belleza de una manera tan particular que es casi indescriptible. Los propietarios diseñaron el restaurante en un estilo conservatorio con ventanas de pared a techo que se deslizan hacia atrás, lo que permite a los huéspedes disfrutar de la suave brisa en primavera y verano.

En el invierno, tienen una chimenea de leña adornada para mantener la habitación agradable y acogedora. La sala de degustación en la bodega debajo del restaurante es excepcionalmente encantadora y está decorada con buen gusto con baratijas y acompañamientos para llevar a sus seres queridos. Subiendo un tramo de escaleras y alrededor del restaurante se encuentra el atractivo viñedo con vistas a la colina que domina la propiedad y los mares a lo lejos. Es tan pintoresco que pertenece a una postal. ¡No es de extrañar que esta propiedad sea tan popular para bodas!

Tántalo

El restaurante de Tantalus Estate fue diseñado para que las áreas de comedor interior y exterior fluyan a través de la puerta del sótano, proporcionando hermosas vistas del viñedo y dejando entrar mucha luz natural. El comedor principal tiene ventanas de piso a techo y una chimenea de piedra en el centro de la habitación con sofás de cuero que rodean la chimenea. Más allá del comedor principal se encuentra la sala de estilo invernadero con ventanas de piso a techo que se abren a un bonito patio exterior. Alrededor del patio se encuentran los viñedos bellamente cuidados y el helipuerto a unos doscientos metros de distancia.

Otra adición a esta propiedad que lo hace tan genial es la cervecería en el lugar y Alibi Brewery’s Lounge, una función de estilo canapé, que recuerda a un bar clandestino de la era de la Prohibición, que brinda a los clientes un adelanto de la cervecería en el lugar. La planificación y el diseño del edificio y el interior fueron creados por Cheshire Architects y la atención al detalle es insuperable. Asegúrese de ver los candelabros únicos que parecen ramas de árboles sinuosas que cuelgan del techo y se retuercen en todas las direcciones.

Hawke’s Bay

Hawke's Bay es la segunda región vinícola más grande de Nueva Zelanda y ha sido una fuente abundante de vinos finos desde 1851. El clima cálido y la larga temporada de crecimiento permiten un producto exitoso de los estilos de vinos de postre, así como variedades como Cabernet & de alta calidad. Mezclas Merlot, Syrah, Chardonnay, Pinot Noir y blancos aromáticos. Aquí hay dos viñedos notables, separados por 20 minutos.

Mission Estates

Mission Estates, establecida en 1851, es la bodega más antigua de Nueva Zelanda. El restaurante y el bar de degustación se encuentran en un elegante seminario histórico restaurado con impresionantes vistas de Napier. Una visita a esta bodega y comprenderá por qué es la bodega más visitada de Nueva Zelanda.

Además de las elegantes ventanas francesas, la espectacular arquitectura y los fantásticos vinos y alimentos, esta bodega cuenta con un agradable patio con espectaculares vistas al viñedo. Mientras esté afuera, asegúrese de disfrutar de la exquisita y galardonada cocina de estilo europeo y del fantástico servicio. Después de su comida, tómese su tiempo y pasee por el hermoso seminario restaurado, que es una paradoja para el patio contemporáneo exterior. No olvides pasar por la sala de degustación antes de salir. Ofrecen 4-5 vinos por solo $ 5, que viene con una copa de vino Mission Estate de cortesía.

Cordillera escarpada

Craggy Range es una encantadora bodega familiar que se estableció en 1997. En 2014, la publicación de EE. UU., La revista Wine Enthusiast la calificó como la "New World Winery of the year". Da un paso hacia esta propiedad impresionante y verás por qué. La puerta de la bodega es un sueño hecho realidad para los amantes del vino; Los hermosos asientos de la cabina de cuero marrón oscuro, hechos para parecerse a los asientos de vagones de tren de la década de 1950, adornan un lado de la habitación.

En las paredes hay cubículos de madera de varios tamaños llenos de botellas de vino y bellas imágenes enmarcadas de la viña, así como premios que la viña ha ganado. Más allá de la puerta de la bodega se encuentra el patio exterior que ofrece un paisaje brillantemente relajante. Las mesas y sillas de madera de diseño exclusivo están rodeadas de arbustos perfectamente ajardinados y un pequeño jardín cuadrado que cultiva las verduras de la más alta calidad para su restaurante, Terroir.Hablando de Terroir, si la comida no te deja boquiabierto, las vistas desde el frente seguramente lo harán. Siéntese afuera y disfrute del pintoresco paisaje de montaña en el fondo y el tranquilo estanque. En cualquier lugar que decida sentarse, las vistas son realmente magníficas, al igual que el vino y la comida.

La región vinícola de Central Otago es la región de cultivo más comercial del sur del mundo. Sus vinos más conocidos son sus Pinot Noirs, pero muchos varietales blancos también son muy populares.

Amisfield

Amisfield es un productor especializado de pinot noir y vinos blancos aromáticos. La bodega, a 20 minutos del centro de Queenstown, ofrece una puerta de bodega en un hermoso edificio de piedra y un encantador bistro al aire libre con vista al lago Hayes y en el fondo de la cordillera Remarkables.

El viñedo en sí es una de las fincas de viñedos más grandes en la región central de Otago, y los enólogos están orgullosos del hecho de que implementan estrategias orgánicas de cultivo de uva en todo el viñedo. En general, los vinos son excelentes y combinan perfectamente con la galardonada comida gastronómica preparada por el chef Vaughan Mabee, cuyas habilidades fueron reconocidas en el restaurante Noma en Copenhague, Dinamarca. El menú "Confíe en el chef" cambia diariamente y ofrece los productos e ingredientes más frescos disponibles en ese día en particular.


La Ruta del Vino de la Patagonia, Neuquén y Río Negro - Diciembre 2022