Foie grasEl Ayuntamiento de Chicago votó a favor de prohibir la venta de foie gras por minoristas y restaurantes de la ciudad. La prohibición entra en juego en 90 días y una multa de $ 500 enfrenta a cualquiera que viole las regulaciones. Como era de esperar, los propietarios de los restaurantes han expresado reservas, pero también Richard Daley, el alcalde de la ciudad, quien le dijo al Chicago Sun-Times que había cuestiones mucho más importantes que tratar que el foie gras.


Foie Gras & the Ethics of Force-Feeding: The Politics of Food - Noviembre 2020