Con las celebraciones de la Carta Magna en pleno apogeo en Lincoln, todos los ojos están puestos en la ciudad histórica que posee la versión del documento mejor conservada del mundo. Situada en una nueva bóveda de última generación en el Castillo de Lincoln, la ciudad es el único lugar donde se puede ver la Carta Magna junto a la Carta del Bosque 1217.

Estos valiosos documentos son sin duda el orgullo y la alegría de la ciudad, y algunos de los productores de alimentos y bebidas más conocidos de Lincolnshire han presentado creaciones muy especiales para conmemorar 800 años desde que el Rey Juan selló la Carta Magna.

Eche un vistazo a estas tres sugerencias para pausas gastronómicas de lujo aptas para un rey:

Para los amantes de la cerveza

Las cervezas artesanales pueden estar a la moda en este momento, pero Batemans Brewery en la antigua ciudad de Wainfleet en Lincolnshire ha estado haciendo cerveza desde 1874. Es apropiado que una institución tan histórica haya presentado una nueva cerveza para conmemorar el 800 aniversario de Carta Magna. La "Ley de la Tierra" es una rica cerveza de rubí con un 5.5% de ABV que ha sido elaborada con dulce cebada inglesa y lúpulo picante de Minstrel.

Batemans no solo es una de las cervecerías más antiguas del país, sino que también es una de las más pintorescas, ya que se encuentra en un molino de viento que domina el río Steeping. Durante los meses de verano, los recorridos se realizan dos veces al día e incluyen un vistazo a la increíble cervecería victoriana, así como la versión más nueva, que se ha ganado el apodo de "The Theatre of Beers". Los recorridos nocturnos también incluyen dos muestras de media pinta de cerveza Batemans del bar muy bien abastecido.

Cerveza Batemans

Para aquellos de ustedes que realizan un recorrido nocturno, el impresionante Petwood Hotel es la elección perfecta de alojamiento, ya que es equidistante entre la ciudad de Lincoln y la cervecería. Alojarse en esta antigua y característica residencia de campo seguramente agregará un toque de elegancia a su estadía en el campo de Lincolnshire. Pasee por los jardines impecablemente cuidados, disfrute de un trago nocturno en el Squadron Bar y disfrute de un decadente almuerzo dominical de tres platos en el comedor.

Petwood Hotel

Para los amantes del queso

¿Qué mejor comida para acompañar la cerveza de la "Ley de la Tierra" que una selección de deliciosos quesos? La Cheese Society en el centro de Lincoln actualmente está vendiendo una cesta especial de Magna Carta de quesos muy especiales que incluye Lindum, Lincolnshire Double Barrel cheddar, Apley Goat Log y Colston Basset Stilton, así como algunos plumones tradicionales de Lincolnshire.

Vale la pena visitar el restaurante y cafetería The Cheese Society después de una mañana ajetreada visitando la Catedral de Lincoln y la bóveda de la Carta Magna en el castillo. El menú consta de una serie de platos de queso, así como opciones para aquellos que no comen lácteos, son intolerantes al gluten o vegetarianos.

La sociedad del queso, Lincoln

A pocos pasos de las principales atracciones de Lincoln y de The Cheese Society se encuentra The Castle Hotel, que ofrece un alojamiento boutique de lujo único para su estadía en la ciudad. Con 18 habitaciones, una cabaña independiente y un lujoso apartamento de cinco estrellas, este hotel ofrece una gama de opciones para todos los huéspedes más exigentes. Si no está demasiado lleno de su almuerzo en The Cheese Society, el galardonado restaurante Reform sirve un menú moderno de temporada que utiliza solo los ingredientes más frescos de los proveedores locales de Lincolnshire.

El hotel del castillo, Lincoln

Para los amantes de la comida local.

Justo a las afueras del centro histórico de la ciudad de Lincoln encontrará Doddington Hall: una mansión isabelina que data del siglo XVI rodeada de impresionantes jardines que son fieles a sus comienzos isabelinos. También en la finca Doddington hay un huerto que proporciona ingredientes para deliciosos menús listos para que pruebes.

El restaurante Doddington Hall fue nombrado el restaurante FARMA del año a principios de este año, reconociendo la calidad que se puede encontrar allí, incluido Doddington crió carne de cerdo, frutas y verduras de la huerta y caza de la finca. O simplemente pase por Doddington para explorar su excelente selección de frutas, verduras, carne, pan y más de cosecha propia en la tienda de la granja. Después de su tienda, puede tomar un descanso en la cafetería de al lado para un almuerzo ligero casero o una rebanada de pastel recién horneado.

Doddington Hall, Lincoln

Haga que su visita a Doddington sea un breve descanso con sus cabañas con cocina que también se encuentran en la finca, a solo un tiro de piedra del propio Salón. Las cabañas históricas han sido bellamente renovadas con pintura y muebles Farrow and Ball de India Jane.

Doddington Hall Cottages

Entonces, si eres un entusiasta que busca un lujoso fin de semana con un toque histórico, asegúrate de que Lincoln sea el primero de tu lista.


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