Por segundo año consecutivo, Winnipeg en Manitoba, Canadá, ofrece a los comensales una nueva experiencia gastronómica "genial". Restaurante pop-up, RAW: Almond se ha construido en la bifurcación de los congelados Assiniboine y Red Rivers en el centro de Winnipeg durante una corta temporada de invierno entre el 24 de enero y el 13 de febrero de 2014. El restaurante es la creación de Mandel Hitzer, chef / propietario del popular restaurante Deer + Almond y arquitecto / diseñador, Joe Kalturnyk de RAW Gallery. Hitzer describió la misión de RAW: Almond como "conectar las comunidades de arte y comida de Winnipeg, crear una experiencia gastronómica verdaderamente local y redefinir la reputación invernal de la ciudad".

Ciervo + Almendra

El restaurante de este año incluye una carpa comedor más grande con capacidad para hasta 30 personas y un salón de degustación para 10. Los comensales se ponen chaquetas llenas, acogedoras gorras de aviador y botas bajo cero para cenar en el restaurante helado. Agregue mantas de piel sintética que cubren los troncos de los árboles como asientos y un menú sorpresa de algunos de los mejores chefs de Winnipeg y la experiencia gastronómica en RAW: Almond es realmente único.

Durante las 3 semanas que el restaurante está abierto, más de 1.300 comensales comerán en la estructura temporal diseñada para complementar el entorno invernal de los ríos congelados en el área de Winnipeg conocida como "The Forks".

RAW: Almond es una adición bienvenida al área que ya es famosa por tener el récord mundial Guinness para el sendero de patinaje congelado más largo llamado 'The Red River Mutual Trail'. A 6 km de largo, el sendero tiene patinaje y senderos para caminar y juegos improvisados ​​de El hockey y el curling a menudo pueden suceder ante tus ojos.

Con las entradas de 2013 agotadas antes de la noche de apertura, ¡no se demore si quiere estar allí en 2014!


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