Has estado golpeando las pistas desde los primeros ascensores y estás listo para un delicioso almuerzo para reponer las reservas a tiempo para la sesión de la tarde. Mientras tanto, necesitas un lugar que se adapte a todos los miembros de tu grupo, algunos de los cuales no son esquiadores. Donde elegir Después de esquiar en Val d'Isere toda mi vida y con el beneficio de los comentarios diarios de nuestros huéspedes más exigentes, te alegrará saber que puedo ahorrarte el dolor de una comida decepcionante y cara en Espace Killy simplemente siguiendo mis mejores opciones (sin ningún orden de preferencia particular) a continuación:

1. Tete de Solaise

Como su nombre lo indica, encontrará esta joya de restaurante en la parte superior del telesilla Solaise. Como la mayoría de los restaurantes en la montaña, tiene dos opciones, autoservicio y servicio de mesa. Recomiendo encarecidamente el servicio de mesa y el menú a la carta. Este año tienen un chef joven y excepcionalmente talentoso que sirve delicias como carpaccio de vieiras, mille feuille de foie gras poele (capas de foie gras, manzana y hojaldre crujiente de filo) y una versión alternativa del tradicional filete hache que introduce albahaca, parmesano y piñones. ¡Personalmente podría abrirme camino a través de las entradas y morir un hombre feliz! Hay una atractiva terraza con bar de champán y se rumorea que agregarán jazz en vivo a la mezcla.

Tete de Solaise

2. Le Panoramic

En la cima de la Grande Motte, encontrará Le Panaromic, que ha sido recientemente renovado este año. Hay un bar de ostras y champán, mientras que el ambiente alpino se completa con asientos forrados de piel y vistas increíbles. Situado a 3023m, es el restaurante más alto de la montaña y ha recibido excelentes críticas de nuestros huéspedes con golosinas como rollitos de primavera de langosta y tartine de truffles, mientras que las ostras son imprescindibles. El único inconveniente (y es menor) es que todos, desde el funicular, pasan por el restaurante y, inevitablemente, hay un poco de boquiabierto. Con un menú como este, ¿quién no?

3. Bar L’Ouillette Plage

Escondido sobre el Solaise, en la parte inferior del elevador de glaciares, Bar L’Ouillette es un poco diferente de su restaurante promedio de montaña. Piense en sombrías sombrillas de color rosa y verde lima, palmeras y ocasionalmente Buda. El ambiente es refrescante y funky, mientras que la cocina es sorprendentemente tradicional: frescos, locales, quiches caseros, pasteles de granja y ensaladas. Sin embargo, es de autoservicio, por lo que debe cronometrarlo correctamente para evitar el apuro. En primavera, hacen una barbacoa fantástica: kebabs, melodías ambientales y el material blanco, la combinación perfecta.

4. La Fruitiere

Adjunto a la Folie Douce, este restaurante de estilo rústico se enorgullece de ingredientes frescos y de alta calidad que se cortan todos los días. La Fruitiere alberga una antigua lechería con quesos de granja y las recetas familiares son un elemento básico en el menú. Si bien puede estar bastante ocupado, nuestros comentarios de los huéspedes siempre son bastante buenos y, si lo hace bien, puede ir directamente al área VIP de Folie Douce, listo para bailar sin calorías. Alternativamente, si está buscando una experiencia gastronómica más íntima, puede optar por una cena privada en la bodega donde se almacenan los vinos y quesos. De cualquier manera, ¡no olvide reservar con anticipación o se sentirá decepcionado!

5. Le Signal

Con un ambiente colorido y agradable, Le Signal cuenta con hermosas vistas de Val d'Isere y el parque nacional Vanoise, mientras que en el interior, el comedor más informal es acogedor con una chimenea de leña que combina regularmente con el servicio acogedor. Un favorito personal de mi padre (el servicio es su absoluto error) obtendrá una buena carbonara o lasaña en la planta baja o una experiencia culinaria más fina en la planta superior. Encontrará Le Signal en la parte superior del teleférico en Le Fornet, por lo que es otra buena ubicación si los miembros de su grupo están a pie.

6. La Peau de Vache

No es para los pusilánimes, este restaurante es una recompensa bienvenida para él o ella, que tiene la confianza suficiente para enfrentar a La Face. A mitad de camino por la pista, La Peau de Vache ofrece cocina saboyada y buenas hamburguesas como se podría esperar de un restaurante llamado "piel de vaca". ¡Sospecho que puede haber un subtexto para ser de piel gruesa también! Recibe buenos informes en términos de servicio y es uno de los favoritos entre los niños. NB: en realidad puedes acceder desde la silla Bellevarde Express en Val, pero siempre puedes mantener a tus amigos adivinando ...

7. Le Triffolet

Justo debajo de La Fruitiere, Le Triffolet no es una buena experiencia gastronómica, pero desafío a cualquiera a encontrar una mejor hamburguesa en la montaña, ¡servida con un huevo muy importante! Afuera hay una trampa solar absoluta y el servicio es muy amable. Sin duda, es de tamaño íntimo y ofrece una excelente relación calidad-precio, especialmente porque también es un servicio de camareros. Entonces, si estás harto de bombardear la colina, Le Triffolet es una gran opción.

8. Restaurante L 'Armailly

La belleza de este restaurante (aparte de la cocina) es el esquí para llegar allí. Situado justo al final de Tignes Les Brevieres 1550, el acceso es ofrecido por un negro realmente sensacional, La Sache, que debe ser uno de los descensos más grandes de todo Espace Killy. Un azul suave, mientras tanto, ofrece una alternativa arbolada a través de Tignes Les Boisses.Una vez que llegue, el menú ofrece todos los favoritos tradicionales (ancas de rana, caracoles, foie gras, etc.) con porciones generosas. También es uno de los pocos lugares donde puedes probar "gamuza", el manjar local de la cabra y también tiene una gran bodega.

9. Les Tufs

Abajo en La Daille, Les Tufs es un pequeño lugar encantador, con el río Isere a un lado y la montaña al otro. La comida es buena con pizzas, pastas y ensaladas a buen precio, una buena alternativa a la rica experiencia gastronómica en algunos otros restaurantes.

10. L’Edelweiss

Este restaurante es posiblemente uno de los lugares más románticos de la montaña en el bosque de Le Fornet. Justo al lado de la pista de Le Mangard, la comida es excelente y si tienes la suerte de conseguir una mesa afuera, las vistas son encantadoras, aunque es justo decir que el servicio no siempre es tan amable como podría ser. Sin embargo, la comida lo compensa con creces. Lamentablemente, no puede reservar una mesa con anticipación, por lo que mi consejo es llegar temprano para asegurar una mesa.

Eso casi completa mi revisión de los mejores restaurantes de montaña de Espace Killy, la mayoría de los cuales son accesibles a pie. No temas, si la hora del almuerzo decepciona, siempre hay una cena para compensarlo y si eliges tu alojamiento sabiamente, ¡no te decepcionará!

Jamie Rennie es Director de Le Chardon Mountain Lodges, Val d'Isere.


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