Los golosos y los epicúreos irán donde sus papilas gustativas lleven; Los amantes de la buena comida no conocen límites, recorren el mundo en busca de experiencias culinarias frescas e innovadoras, y los hoteles se están alineando cada vez más con este aumento en el turismo gastronómico. Aquí está nuestra selección de los tres principales eventos de 'foodie' este otoño.

Jade Mountain, Santa Lucía

Vanguardia árabe en un oasis urbano - Desert Palm, Dubai, 8-11 de octubre de 2014

Desert Palm, Dubai presenta un concepto de restaurante nuevo, creativo y exclusivo este octubre de 2014: presenta los talentos del chef Ray Taylor cuando abre un "Pop Up" en el Restaurante Rare. En los últimos años, Dubai ha experimentado una transformación culinaria a medida que los hoteles de clase mundial han competido para atraer a chefs de alta reputación internacional. Uno de ellos es el famoso Taylor con sede en Canadá que, durante cuatro días a partir del 8 de octubre de 2014, aportará su toque lúdico a la cocina moderna a este retiro sensual Per AQUUM, donde la herencia árabe se entrelaza con un toque vanguardista.

Cena en terraza.

Los invitados podrán sumergirse en una tierra de sabores de fantasía, ya que el Chef Taylor presenta sutiles delicias teatrales basadas en la comprensión de las influencias moleculares y las combinaciones de sabores aventureros. Compuesto por cinco cursos de fantasía preparados con experiencia moderna, será una excursión culinaria organizada de manera única diseñada para participar, según el estilo de cocina de espectáculo A AQUUM en un restaurante RARO. Esta ventana emergente es un evento que los buenos fieles no pueden perderse.

Experimente la alquimia del chocolate Emerald Estate - Jade Mountain, Santa Lucía, 10-14 de octubre de 2014

Sumérgete en el afrodisíaco favorito del mundo, el chocolate, en el festival anual de chocolate Jade Mountain Estate, una presentación exótica e interactiva del producto. La propiedad tiene dos plantaciones, Anse Mamin y Emerald Estate, y probar la cosecha de primer nivel del chocolate cultivado Jade Mountain Estate es el nirvana de un adicto al chocolate.

Jade Mountain, Santa Lucía

Jade Mountain es una impresionante colección de santuarios ultra lujosos que ejemplifican la filosofía aspiracional del arquitecto y propietario Nick Troubetzkoy. Este ethos se replica en el enfoque pionero para desarrollar el producto Emerald Estate: un chocolate boutique orgánico de un solo grano Bean-to-Bar. El galardonado chef Allen Susser se ha incorporado para crear un sabor intenso con aromas tropicales. Los huéspedes tendrán la oportunidad de sumergirse en un mundo de experiencias de chocolate. Permita que el chef Allen lo guíe a través de un viaje de degustación de varias variedades amargas y dulces, todas acompañadas de su firma Chocolate-tini. Haga un recorrido por la plantación y la granja orgánica Emerald Estate de Troubetskoy; pruebe el delicioso té de chocolate St Lucian; únase a una clase de "Alquimia del chocolate" y disfrute de un tratamiento de spa revitalizante basado en las propiedades antioxidantes de los granos de cacao orgánicos.

Ir en busca del tesoro toscano de las trufas - Castello di Casole, Toscana, octubre de 2014

Ubicado en medio de viñedos, olivares y colinas, este antiguo castillo es el lugar perfecto para cazar trufas. Únase al guía local mientras lo lleva a un recorrido por la espectacular campiña circundante en busca de las exquisiteces sublimes, antes de disfrutar de un almuerzo de tres platos con vinos seleccionados y una selección de recetas temáticas de trufas creadas por su chef, Daniele Sera.

Castello exterior


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