Taiwán es un paraíso para los amantes de la comida. Para una isla tan pequeña, ofrece una gran cantidad de delicias gastronómicas extrañas y maravillosas, muchas de las cuales son totalmente únicas y no se pueden encontrar en ningún otro lugar. Tainan es tradicionalmente el lugar asociado con la gastronomía, pero en mis viajes he tenido mi paladar tentado en todo el país, ya que hay muchas delicias locales para probar. He reducido mi selección a solo cinco "favoritos" aquí, pero créanme, ¡estos son realmente solo para empezar!

Restaurante local, Tainan, Taiwán

1. pollo de siete minutos

Descubrí este plato aborigen taiwanés en las montañas de la costa este. Es, literalmente, un pollo entero criado en granja, asado en un tambor de hojalata a fuego abierto durante ... ¡sí, siete minutos! El resultado es suculento, jugoso y lleno de la simplicidad que solo una buena cocina casera puede proporcionar.

2. Albóndigas

Bien, entonces estos son un alimento básico asiático. Pero en mi opinión, las mejores son las delicias vegetarianas que sirven los monjes en el restaurante de Fo Guang Shan. Vienen en una variedad de colores, son 100% vegetarianos y se derriten en la boca liberando una gran cantidad de sabores aromáticos. ¿Quién necesita un Buda de 36 m de altura para atraer a la multitud?

3. Olla caliente

Esto es fondue con una diferencia. A los comensales se les sirve una olla humeante de caldo, en la que agregan carnes frescas, mariscos, hierbas y verduras, cada comensal cocina sus propios artículos para satisfacer sus gustos individuales. Dependiendo de la región, el caldo puede ser picante o suave, pero lo que elija, tiene que ser una de las opciones gastronómicas más sociables de la ciudad.

4. Fideos de peddlar

Se come mejor en Tainan, la capital gastronómica de Taiwán. Los fideos son delgados pero densos y se sirven en un recipiente hondo caliente de caldo picante, cubierto con carne picada, un gambón decorativo pero sabroso. Se dice que el restaurante "Chikan Danzimian" es la mejor dirección de la ciudad, me encantó solo por la decoración del viejo mundo, y tengo que decir que ahora está firmemente en mi lista de favoritos.

5. Pan de ataúd

Este es un mercado nocturno regular, que cualquier visitante de Tainan puede encontrar fácilmente. A pesar de su nombre bastante ominoso, ¡es perfectamente seguro saborearlo! Es esencialmente una tostada francesa que se ha enfriado y se ha llenado con un delicioso guiso y se ha cubierto con una oblea crujiente. Se está calentando, llenando y ... bueno, ¡ya me está dando hambre!


Restaurantes y comidas raras de Taipei - Octubre 2020